Không khí Tết đã ngập tràn trong gia đình Tăng Thanh Hà từ vài tuần trước. Bà xã doanh nhân Louis Nguyễn tất bật trang hoàng nhà cửa và chuẩn bị các món ăn ngày Tết cho cả gia đình. Được biết đến là bà nội trợ đảm đang nhất nhì showbiz, dường như chẳng có món ăn nào, từ món Âu đến các món cổ truyền, có thể làm khó được nàng ngọc nữ. Tiệc tất niên nhà Hà Tăng được tổ chức từ ngày 25 Tết với nhiều món ăn truyền thống, dưới dạng buffet. Khẩu phần ăn cũng khá lớn, đủ cho cả gia đình và nhóm bạn, khoảng 25-30 người. Khách mời có thể tha hồ chọn lựa những món ăn phù hợp với khẩu vị của mình. Ngày Tết không thể thiếu được bánh chưng và chả giò (nem). Từ vài ngày trước, Tăng Thanh Hà đã được người bạn thân gửi tặng bánh chưng kèm củ kiệu. Bánh chưng được cắt khéo léo bằng lạt. Vỏ bánh xanh mướt, mỏng hơn bánh thông thường nên ăn không bị ngấy. Nhân bánh phân bố đều tỷ lệ đậu xanh và thịt mỡ, đậu xanh bùi bùi, thịt mỡ ngầy ngậy, hấp dẫn, ăn kèm củ kiệu muối chua là chuẩn combo kinh điển ngày Tết miền Bắc. Nem được cuốn vừa ăn, rán vừa đủ nên lớp vỏ vàng ươm, giòn tan, ăn kèm là một đĩa rau sống đủ loại: xà lách, rau húng... cho thêm phần đậm đà. Bát nước chấm nem chua chua ngọt ngọt, thêm tiêu và tỏi cho dậy mùi. Ngoài ra, Hà Tăng còn bày thêm giò bò, chả bò gân và bắp bò ngâm mắm. Đây đều là những món ăn cổ truyền của người Việt mỗi khi Tết đến xuân về. Mâm cỗ ngày Tết của các gia đình phương Nam luôn có sự xuất hiện của tô thịt kho trứng cút. Vào dịp Tết, nồi thịt kho tàu lại mang sức nặng cảm xúc, tinh thần gắn kết mọi thành viên trong gia đình. Tô thịt nhà Hà Tăng hấp dẫn với những miễng thịt ba chỉ tỷ lệ nạc nỡ vừa đủ, được thái miếng lớn, ăn đã miệng, trứng cút kho vừa đủ độ, màu vàng ươm. Nước thịt đầy ắp, béo ngậy, chan với cơm trắng thì ngon hết ý. Tiệc tất niên còn chuẩn bị món lót dạ là phở gà cũng do chính tay bà nội trợ đảm đang Hà Tăng chế biến. Bà mẹ hai con từng nhiều lần nấu phở cho cả gia đình, lần nào cũng rất kỳ công. Hơn 20 bát phở được xếp sẵn, đẹp mắt và ngay ngắn như nhà hàng, ai ăn tới đâu thì chế nước dùng tới đó cho nóng sốt. Bên cạnh đó là một tô gỏi chân gà sả tắc lớn, vị chua ngọt thanh thanh, ai ăn cũng ghiền. Món ăn "phá cách" nhất trên bàn tiệc buffet nhà Tăng Thanh Hà là ốc hương xào bơ. Đây là món ăn vỉa hè thường thấy ở các quán ăn bình dân ở Sài Gòn. Ốc hương giòn tươi, nước sốt vàng đậm, beo béo ngầy ngậy vị bơ, cay cay vị ớt tươi, chấm kèm với bánh mì thì "bao nhiêu cũng hết". Cách đây vài ngày, Tăng Thanh Hà đã làm thử một mẻ mứt dừa dẻo Bến Tre đầu tiên của mùa Tết. Sau đó, bà mẹ hai con làm mẻ mứt dừa lớn hơn để dành ăn Tết và tặng bạn bè. Nguyên Chi