Mứt chuối rất thơm ngon, dễ chế biến vì thế cách làm mứt chuối là thông tin được nhiều người quan tâm. Nếu như bạn muốn tìm hiểu nội dung này có thể tham khảo thêm bài viết dưới JAMJA’s Blog giới thiệu dưới đây.
Những ngày tết Cổ truyền, ngoài mứt dừa, mứt quất thì mứt chuối cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Với hương vị độc đáo, thơm ngon rất hợp để chiêu đãi bạn bè, người thân vừa trang trọng, lịch sự mà vô cùng độc đáo.
Đồng thời, cách làm mứt mận Hà Nội cũng rất đơn giản. Các chị em có thể học ngay và chế biến tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Để hiểu rõ thông tin này, JAMJA’s Blog xin đưa ra một số nội dung dưới đây, chắc chắn bạn sẽ biết cách làm món mứt độc đáo này giúp ngày tết thêm hạnh phúc, an lành hơn.
Nguyên liệu
- Chuối xanh: 3 – 4 quả.
- Đường: 70gr.
- Muối.
- Nước cốt chanh.
- Vani.
Cách làm mứt chuối xanh đơn giản
Gọt vỏ và ngâm muối: Đầu tiên chuối mang về gọt vỏ rồi thái lát chéo mỏng sau đó thả vào thau nước pha sẵn ít muối và nước cốt chanh. Cách này giúp miếng chuối không bị thâm. Tiếp tục để ngâm trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước.
Chiên chuối: Sử dụng giấy thấm để thấm cho chuối khô hết nước. Đặt chảo lên bếp đợi đến khi dầu nóng cho chuối vào chiên cho chín, xém vàng. Khi đạt yêu cầu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở bên dưới.
Cách làm mứt ngào đường: Cho đường, thêm chút nước vào trong chảo nóng, đun cho đến khi tan hết đường thì cho chuối vào đảo đều tay. Tiến hành chiên với lửa nhỏ giúp cho chuối ngấm đường từ từ và đều hơn.
Mứt chuối ở bên trong chảo bắt đầu cạn nước thì đảo nặng tay. Tiếp tục cho vani vào rồi đảo liên tục đến khi mứt khô hẳn, thấy có lớp đường trắng kết tinh bám trên mứt rồi tắt bếp. Nhưng vẫn đảo tiếp cho đến khi mứt ráo khô hơn đến khi nhiệt độ ở trong chảo giảm hẳn đi mới ngừng tay.
Đợi đến khi mứt chuối nguội hẳn sau đó đem cất vào lọ kín để bảo quản và sử dụng từ từ. Món mứt chuối xanh này làm ăn đơn giản, ăn giòn có vị ngọt nhẹ, thơm và bùi đặc trưng của chuối.
Ngoài ra, mứt chuối còn có nhiều cách chế biến khác nhau giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể tham khảo thêm để có thêm nhiều món ăn hấp dẫn, phục vụ gia đình.
Hy vọng với những thông tin này bạn có thể hiểu rõ hơn về cách làm mứt chuối đơn giản, thơm ngon hấp dẫn. Nếu cần tư vấn thêm hoặc tìm hiểu thêm những món mứt khác để phục vụ tết Nguyên Đán hãy tham khảo thêm những bài viết của JAMJA’s Blog chia sẻ nhé!
