Canh cá lóc dưa chua
Nguyên liệu:
- 3 khúc cá lóc
- 1 chén dưa cải chua
- 2 trái cà chua
- Hành, ngò
Canh đầu cá hồng nấu ngót
Nguyên liệu:
- 2 đầu cá hồng tươi
- 2 trái cà chua
- 1 bó rau cần tàu
- 2 cọng hành lá
- Chanh
Canh chua măng cá bớp
Nguyên liệu:
- 2-3 khúc cá bớp
- 200 gr măng chua
- 1 trái cà chua
- Tỏi băm
- Ngò gai
- Rau om, kèo nèo
Canh cá chua bông điên điển
Nguyên liệu:
- Cá lóc hoặc cá linh, cá rô đồng.
- Bông điên điển: 500 gr
- Kèo nèo
- Rau rút
- Me
- Rau thơm.
Canh cá rô đồng nấu me
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng: 0,5 kg
- Lá me: 200 gr
- Rau thơm, ớt.
Canh cá chim biển
Nguyên liệu:
- Cá chim biển: 1 con khoảng 0,5 kg
- Hành lá, rau cần tây: 200 gr
- Cà chua: 2 trái
- Thơm (dứa): 1/2 trái.
Canh cá trắm
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 500 gr khúc (bạn có thể thay bằng cá điêu hồng, cá lóc..)
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả
- 1 quả me tươi hoặc 1 thìa sốt me
- Ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ, thì là
Canh cá điêu hồng nấu măng chua
Nguyên liệu:
- 300 gr cá điêu hồng tươi, nên lấy phần đầu cá để nấu canh
- 150 gr măng chua
- 1/4 quả thơm
- 1 quả cà chua
- Ngò gai, rau om
- 1 trái chanh hoặc nước me
- Tỏi băm
Canh cá dọc mùng
Nguyên liệu:
- 2-3 khúc cá trắm hoặc đầu cá
- Vài cây dọc mùng
- 1-2 quả cà chua, 1 mớ thì là
- 2 cái tai chua
- Gia vị.
Canh chua cá lóc nấm và rau rút
Nguyên liệu:
- Phần đầu cá và thêm 2 khứa
- Rau rút
- Nấm bào ngư
- Cà chua
- Ngò gai, rau om
- Nước cốt me
- Tỏi băm