Mất mùa lúa mì ở 2 trong số các thị trường xuất khẩu lùa mì lớn nhất thế giới và mối lo ngại về chất lượng của ⅓ sản lượng lúa mì đã đẩy giá lên mức cao nhất trong vòng gần 1 thập kỷ trở lại đây. Điều này đã làm tăng thêm nỗi lo ngại về tình trạng lạm phát giá lương thực cho hàng triệu người không có điều kiện trên thế giới.
Theo đó, hạn hán và nắng nóng gây tác động rất lớn đến vụ mùa lúa mì của Canada vào tháng 7, thời điểm tiếp nối chỉ vài tháng sau khi mùa đông khắc nghiệt đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến vụ mùa của Nga. Những thiệt hại đó dự kiến sẽ chỉ được bù đắp một phần bởi sản lượng ở những nơi khác trên thế giới. Lúa mì được xem là loại cây trồng tốn nhiều diện tích đất canh tác nhất trên toàn cầu và được sử dụng là nguyên liệu cho nhiều loại thực phẩm cơ bản như bánh mì, mì ống và ngũ cốc ăn sáng.
Giá lúa mì tuần qua đang trong một cơn sốt, đặc biệt là sau khi Bộ Nông nghiệp Mỹ cắt giảm dự báo về sản lượng của Canada và Nga. Không chỉ chính phủ, mà các hộ gia đình cũng đã cảm nhận được các tác động của sự khan hiếm lúa mì, đặc biệt là ở các quốc gia nghèo phụ thuộc vào nhập khẩu. Ở Mỹ và nhiều nơi khác, chi phí bánh mì cao sẽ là một áp lực lớn đối với chuỗi cung ứng thực phẩm, vốn đang phải vật lộn bởi tình trạng thiếu nguồn lao động và khó khăn trong khâu hậu cần. Theo dự báo của chính phủ Mỹ, dự trữ toàn cầu có thể giảm xuống mức thấp nhất trong 5 năm, đặc biệt là khi nguồn cung từ các nhà xuất khẩu cũng đang giảm.
Lúa mì được coi là nguyên liệu cơ sở của nhiều món từ bánh mì baguette của Pháp, bánh mì dẹt Trung Đông và đến mì ở Châu Á, do đó giá lúa mì có thể ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng hơn so với các loại cây trồng khác như ngô, đậu nành,… Nhiều quốc gia luôn sẵn sàng dự trữ ngũ cốc để ngăn nguồn cung thiếu hụt, bởi tình trạng thiếu lương thực thường là dấu hiệu của bất ổn xã hội. Chẳng hạn như Tổng thống Ai Cập gần đây đã thúc giục tăng giá trợ cấp bánh mì cho người dân của mình, một phần trong kế hoạch nỗ lực giảm chi tiêu của chính phủ. Trong khi đó, các hợp đồng mua bán lúa mì của các nước từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Jordan đã bị huỷ bỏ hoặc được bên mua thương lượng hạ giá do không chịu nổi sự tăng giá mới này.
Anh em có thể đọc thêm bài Khám phá thế giới qua 8 loại bánh mì đặc trưng 😁
Theo Bloomberg
Theo đó, hạn hán và nắng nóng gây tác động rất lớn đến vụ mùa lúa mì của Canada vào tháng 7, thời điểm tiếp nối chỉ vài tháng sau khi mùa đông khắc nghiệt đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến vụ mùa của Nga. Những thiệt hại đó dự kiến sẽ chỉ được bù đắp một phần bởi sản lượng ở những nơi khác trên thế giới. Lúa mì được xem là loại cây trồng tốn nhiều diện tích đất canh tác nhất trên toàn cầu và được sử dụng là nguyên liệu cho nhiều loại thực phẩm cơ bản như bánh mì, mì ống và ngũ cốc ăn sáng.
Giá lúa mì tuần qua đang trong một cơn sốt, đặc biệt là sau khi Bộ Nông nghiệp Mỹ cắt giảm dự báo về sản lượng của Canada và Nga. Không chỉ chính phủ, mà các hộ gia đình cũng đã cảm nhận được các tác động của sự khan hiếm lúa mì, đặc biệt là ở các quốc gia nghèo phụ thuộc vào nhập khẩu. Ở Mỹ và nhiều nơi khác, chi phí bánh mì cao sẽ là một áp lực lớn đối với chuỗi cung ứng thực phẩm, vốn đang phải vật lộn bởi tình trạng thiếu nguồn lao động và khó khăn trong khâu hậu cần. Theo dự báo của chính phủ Mỹ, dự trữ toàn cầu có thể giảm xuống mức thấp nhất trong 5 năm, đặc biệt là khi nguồn cung từ các nhà xuất khẩu cũng đang giảm.
Lúa mì được coi là nguyên liệu cơ sở của nhiều món từ bánh mì baguette của Pháp, bánh mì dẹt Trung Đông và đến mì ở Châu Á, do đó giá lúa mì có thể ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng hơn so với các loại cây trồng khác như ngô, đậu nành,… Nhiều quốc gia luôn sẵn sàng dự trữ ngũ cốc để ngăn nguồn cung thiếu hụt, bởi tình trạng thiếu lương thực thường là dấu hiệu của bất ổn xã hội. Chẳng hạn như Tổng thống Ai Cập gần đây đã thúc giục tăng giá trợ cấp bánh mì cho người dân của mình, một phần trong kế hoạch nỗ lực giảm chi tiêu của chính phủ. Trong khi đó, các hợp đồng mua bán lúa mì của các nước từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Jordan đã bị huỷ bỏ hoặc được bên mua thương lượng hạ giá do không chịu nổi sự tăng giá mới này.
Anh em có thể đọc thêm bài Khám phá thế giới qua 8 loại bánh mì đặc trưng 😁
Theo Bloomberg