Tham dự Tech Lounge

Tham dự Tech Lounge


Ly cafe đá sẽ mất ngon nếu nước dùng làm đá không sạch

cuhiep
30/1/2022 3:58Phản hồi: 120
Ly cafe đá sẽ mất ngon nếu nước dùng làm đá không sạch
Mình chỉ uống món americano đá (kiểu như cafe đen đá nhưng là kiểu cafe ý, pha bằng máy). Đây có thể xem là món cơ bản nhất vì nó đơn giản chỉ có cafe và nước không có các mùi, vị khác nên việc nhận ra một ly cafe có ngon hay không hoặc nhận ra là nước có sạch hay không là dễ dàng.

Một ly cafe đá thì nhìn kỹ lại anh em sẽ thấy đá và nước chiếm hơn 90% nên anh em cần quan tâm nhiều đến nước và nước đá bỏ vào ly cafe đó. Chỉ quan tâm đến cafe thôi là không đủ hoặc thậm chí là rất thiếu và không đúng.

Mình nhiều lần mua americano đá ở Highlands hay gần đây bạn mình mua cho mình thì gần như chỉ uống được vài ngụm đầu sau đó thì không uống được nữa vì càng về sau thì nước đá tan ra và cafe càng không còn thấy đâu nữa. Mình đoán nước đá mà họ dùng không được sạch có thể là họ không chủ động làm đá, hoặc làm nhưng không lọc nước hoặc họ đi mua đá ở ngoài và chỗ làm đá không lọc nước đủ sạch… và nó làm hỏng ly cafe.

Lý do mình uống americano đá hay americano là vì đến bất cứ nơi nào trên thế giới này mà có pha cafe bằng máy thì gần như là ly cafe đó sẽ giống nhau. Chỉ khác nhau khi khác loại cafe hay rang khác. Nhưng theo kinh nghiệm uống hở hàng trăm quán cafe khác nhau trên toàn thế giới thì sự khác nhau là không nhiều. Vẫn trải nghiệm được cafe ngon, sạch, cho chúng ta sự tỉnh táo và với quán có view đẹp hay có không gian thể hiện được văn hoá của nơi đó nữa thì càng đã hơn.

Cafe không chỉ là cafe, là văn hoá.
120 bình luận
Chia sẻ

Xu hướng

Cho những bạn chưa biết: lúc US army đến Ý họ uống Espresso nóng và đậm đặc quá không chịu nổi nên pha thêm nước sôi cho loãng ra. Sau thành món Americano trứ danh phổ biến khắp thế giới
HDai9X
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Jun.88 M rất nghiện loại Americano nhưng cách pha riêng của m thì cho tỉ lệ nước 3:1 cafe cốt Espresso sau đó đánh tạo bọt bằng máy đánh sữa tạo bọt ấy, cuối cùng bỏ đá lạnh thế là vị nó cực kì êm dịu, thanh mát hơn hẳn
Yêu quá
Jun.88
TÍCH CỰC
2 năm
@nospecial Đang nói về gu và số đông còn sở thích thì bàn làm gì , 1 khi đã ko thích kiểu cf dão ấy thì pha kiểu j cũng ko hợp gu bạn ak
Jun.88
TÍCH CỰC
2 năm
@nospecial Thì nó là espresso thêm nước thôi , ko cần máy cũng pha dc , chỉ cần mấy dụng cụ pha espresso là dc thôi nhưng để ngon thì 1 bộ khoảng 3tr là xài ổn cho cá nhân r
@MinhHy Nguyen Nghe đại gia cafe lớn nhất vn bảo là cafe nước lã. Phải tẩm bơ thêm gia vị rang khét lẹt mới là cafe nguyên chất 😂😂 combo thêm thuốc ký ninh cho đắng
Cho những ai chưa biết, nước tinh khiết lấy từ Aquafina hoặc máy lọc RO thì đá sẽ lâu tan hơn các loại nước làm từ Lavie hay nước chưa qua lọc
@firework1805 Ở Việt Nam! Muốn có nước uống và đá sạch qua tủ lạnh các bác nên mua thêm hai bộ lọc gắn thêm phía ngoải tủ , minh làm
Thêm hai khoá nước để khi thay không phải tắt nước từ đầu nguồn.. 😃
Mua loại bộ lọc đầu nhét vào đẽ làm , nhanh gọn 😃
Với tủ không gắn dây nước vào thi dùng nước lọc qua bình cầm tay đổ vào thôi ..nên tìm mua loai bình có tên zero water để lọc hết tạp chất thì pha trà hay cà phê uống mới ngon..
2A1F88F5-2EC5-4452-92B4-91DFFBEC0C14.jpeg
@TsanHoang Hay quá. Cảm ơn bác rất nhiều.
@adagioleonard Để phân biệt giữa hai loại thì Decafe nắp sẽ là màu xanh lá , còn lại nắp màu đỏ , đen , nâu đều là cafe thường . Decafe cũng thưởng ghi thêm chữ Decafe, Decafein hay Decaf cũng giống nhau 😃
2B1FF8FC-778E-4367-A7E8-2E7C56AC34CE.jpeg
0A72DC74-ED76-4566-A3AB-7258927F72AB.jpeg
4297E40E-1638-4BF2-8503-F7BFF396E944.jpeg
Bật mí trong ngành thực phẩm vn thì evian là 1 trong 2 hãng nước ko có muìz dc dùng chế biến các loại đồ uống, đồ ăn cao cấp.
P.Q.Anh
TÍCH CỰC
2 năm
@arisato1508 Nó mắc quá mà 😄
@arisato1508 Mai mốt cuhiep ko chỉ nói cafe là văn hoá nữa mà nói cafe là đạo, là cafe cứu nước, cafe kiến quốc... thì biết rồi nhé 😉
@╰‿╯ có loại cafe chuồng, ko thấy ai nhắc đến ha
@nospecial Aqua và lavie đều có mùi nhé. Dùng làm nước chuẩn để thử mùi nước lọc không được. Nhưng đúng là aqua đỡ hơn nhiều hãng rồi.
Mình uống cà phê espresso hay pha phin đều phải thêm đá dù đó là cà phê đen hay sữa ;)
@Cang_Thị_Đù Cài gì nhiều quá cũng ko tốt
Vmemory
CAO CẤP
2 năm
@Cang_Thị_Đù Uống nước nhiều cũng hỏng
Mình chỉ thích uống Cold Brew thôi. Mà nên uống ở Starbucks chứ Highlands ko nên
Dùng nước đun sôi để nguội làm đá thì đã đủ sạch chưa?
@Team B Chưa bạn ạ. Sạch ở đây không chỉ là sạch khuẩn, mà sạch kiểu nước tinh khiết, ít tạp chất á.
@Team B Loại này lọc tạp chất về 0 nên gọi là Zero water... kỹ thì đun sôi 😃
D2A43E4E-9D4F-4DC7-AF6B-5F38CC8491C6.jpeg
@Nguoi tinh nguyen Uống cà phê pha nước cất , nước mưa , nước sương , nước suối , nước khoáng , nước nặng
Uống cafe và phân biệt được nước sạch làm đá là đỉnh rồi
@MinhHy Nguyen Ở cái trình này thì làm cái nghề nếm thử thức ăn được rồi đấy 😁
cứ mỗi lần thấy bài về cafe là anh Hịp lại xuất hiện
Americano là espresso + H2O
Bài này Nhạt như Ame . Thứ nhất đánh giá hương & vị cf ít người đánh giá qua Ame, thứ 2 uống Ame là thứ giải khát họ uống rất nhanh thậm chí ngụm lớn nên để tan đá ra rồi phán xét thấy hơi nửa mùa . Ý kiến cá nhân mong Ad k phật ý
@binhtvhanoi72 Ng ta đang nói việc đá ko sạch ảnh hưởng đến cafe chứ ai đánh giá americano.
@airwalker Cạn nhời
zeroabs
TÍCH CỰC
2 năm
@airwalker ý ông đó đúng rồi. Uống ame mà nói cf bị ảnh hưởng bởi đá sạch là xàm. Ame còn gì nữa đâu mà biết/cảm nhận ảnh hưởng.
@zeroabs Ame nhạt nên uống dễ cảm nhận vị nước . Cf nhạt tệch nên chất lượng nước mới qtrong.
ides
CAO CẤP
2 năm
Đá ở tiệm chỗ mình dùng hẳn máy lọc nước làm đá chuyên biệt. Cực kỳ sạch. Sạch hơn cả nước uống và đá già và lâu tan hơn.
quanhp68
ĐẠI BÀNG
2 năm
@ides Mấy chỗ được như chỗ bạn đâu.Mình uống Nâu đá thì một là Đá ở nhà( nhà có máy pha CF) còn nếu ra quán thì ko đá.
Thanh275.dn
ĐẠI BÀNG
2 năm
đá bi mà có 30k 1 bao 15kg thì biết nó nhớp rồi đó
Ly cafe đá sẽ mất ngon nếu nước dùng làm đá không sạch - Hoàn toàn đồng ý với ad
hinchu
ĐẠI BÀNG
2 năm
Chủ các nhà máy sản xuất nước đá thường là dạng có máu mặt, đen đỏ kiêm toàn. Sự cạnh tranh trong ngành này không tập trung vào chất lượng. Các loại giấy chứng nhận an toàn vệ sinh chỉ mang tính chất đối phó.
Các bạn cứ đột nhập quán bất kỳ, đổ hết thùng đá của họ nhìn vào đáy thì đảm bảo sẽ không còn tâm trạng thưởng thức cà phê nữa.
Quán nào muốn ra ly cà phê đá ngon lành thì phải tự sắm máy lọc nước, máy làm đá viên riêng cho mình.
Uống Beer bằng đá bi sẽ dở hơn bằng đá cây, dù biết đá cây dơ hơn. WTH
Pony.
ĐẠI BÀNG
2 năm
@HyH Uống bia ngon nhất là bia lạnh, không đá, đối với mình
@Pony. Mình thích beer đá, không lạnh
Pony.
ĐẠI BÀNG
2 năm
@HyH tùy khẩu vị mà 😁
Một viễn cảnh là Đá Bi mấy chỗ trà sữa hoặc Quán ăn hay bỏ đá vào bồn tiểu đứng =))) chưa bao giờ mình gọi trà đá ở các quán, mình chỉ gọi nước suối ko tẩy đá. (Ý MÌNH THẤY ỚN ĐÁ DÙNG VÀO VIỆC ĐỒ UỐNG VS VỆ SINH THẤY NÓ ỚN THÔI)
@thaido_design Nhiều nơi dùng đá cách này mà 😃
Tiểu không văng ra ngoài và giảm mùi hôi ...
Cười vô mặt
zeroabs
TÍCH CỰC
2 năm
@thaido_design ý bạn là sợ họ xúc lấy đá trong bồn đó cho vào ly trà đá của bạn à?
@zeroabs Đọc trong ngoặc dùm. Tks
zeroabs
TÍCH CỰC
2 năm
@thaido_design đọc rồi, không hiểu bạn ớn chuyện gì? Họ lấy đá cho vào bồn thì có liên quan gì đá cho vào ly? Cho vào bồn thì nó nằm đó, tan trong đó, có lấy ra đâu mà sợ hay ớn.
Tưởng tượng vậy thì chất thải ra sông rồi hút nước sông lên làm nước uống cũng như vậy à?
@zeroabs Bạn thật là .... Happy New Year
Đá cây- đá bia- đá mi từ trên xuống thì đá mi ở mấy quán cf là tan nhanh nhất. Bao test
Nhiều yếu tố để có ly cà phê ngon nhỉ. Thèm quạ

Xu hướng

Bài mới









  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2024 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02822460095
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019