Sudionici:
Andrija Pernar, suvlasnik Bread Cluba, tehnolog proizvodnje kruha
Darko Kušić, suvlasnika Bread Cluba, tehnolog pastry odjela
Ovaj masterclass obuhvatit će cijeli proces od pripreme startera, selekcije brašna, vođenja fermentacije i oblikovanja do pečenja foccacie. Polaznici masterclassa upoznat će se sa svim fazama pripreme savršene sourdough focaccie, a sva pitanja odgovorit će Andrija Pernar i Darko Kušić iz Breadcluba.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.