Tham dự Tech Lounge

Tham dự Tech Lounge


Các nhà khoa học ở MIT đã tìm ra lý do vì sao kem gần như chỉ dính trên 1 mặt bánh Oreo

MinhTriND
22/4/2022 18:21Phản hồi: 40
Các nhà khoa học ở MIT đã tìm ra lý do vì sao kem gần như chỉ dính trên 1 mặt bánh Oreo
Các nhà khoa học ở Viện MIT đã tạo ra 1 cỗ máy được in 3D để trả lời cho câu hỏi nghe đơn giản nhưng khá phức tạp: vì sao kem của bánh Oreo thường chỉ dính ở 1 mặt khi chúng ta cố tình tách 2 miếng bánh ra để ăn lần lượt. Thiết bị mang tên Oreometer này sử dụng các sợi dây cao su và đồng xu để kiểm soát mô-men xoắn tác dụng lên mỗi 1 bên bánh.

Sau khi thực hiện các thử nghiệm với chiếc máy này, các nhà nghiên cứu dường như đã phần nào có câu trả lời cho thắc mắc bên trên. Trên thực tế, lực và tốc độ mà các bạn xoay bánh ảnh hưởng nhiều đến việc kem sẽ bám lên mặt nào của 2 mảnh bánh. Ngoài ra, kem có vẻ sẽ tách đều hơn đối với các loại bánh quy kem cũ.



Quy trình sản xuất bánh Oreo được cho cũng đóng vai trò quan trọng dẫn tới hiện tượng kem tách không đều. “Những đoạn video ghi lại quá trình sản xuất cho thấy người ta đã đặt 1 miếng bánh xuống đầu tiên, sau đó cho kem lên rồi đặt miếng bánh sau cùng vào”, Crystal Owens tại việt MIT cho biết. Ông cho rằng chính quy trình làm bánh đó là khiến cho lớp kem có thời gian bám chặt hơn vào mặt dưới so với mặt bánh phía trên.

Trên thực tế, thí nghiệm mà các nhà nghiên cứu tại MIT thực hiện không đơn thuần chỉ để cho vui mà họ đang muốn tìm hiểu về lưu biến học trong công nghệ in 3D, một lĩnh vực nghiên cứu về sự chảy của vật chất. Hiểu hơn về bản chất, các nhà khoa học có thể tạo ra nguyên liệu in tốt hơn, hệ thống in tốt hơn để ngày càng hoàn thiện công nghệ này.

Nguồn: Engadget
40 bình luận
Chia sẻ

Xu hướng

minhphuoc278
ĐẠI BÀNG
2 năm
Team TT k ăn bánh Oreo điểm danh
Cười vô mặt
các nhà khoa học rảnh dữ, đi nghiên cứu bánh Oreo
thomasbui
ĐẠI BÀNG
2 năm
@WXYZ Đọc đến hết bài đi bạn: "Trên thực tế, thí nghiệm mà các nhà nghiên cứu tại MIT thực hiện không đơn thuần chỉ để cho vui mà họ đang muốn tìm hiểu về lưu biến học trong công nghệ in 3D, một lĩnh vực nghiên cứu về sự chảy của vật chất. Hiểu hơn về bản chất, các nhà khoa học có thể tạo ra nguyên liệu in tốt hơn, hệ thống in tốt hơn để ngày càng hoàn thiện công nghệ này."
Xoay bánh, nếm kem, chấm sữa. Mình thường ăn bên vỏ bánh không dính kem, còn lại đưa thằng em
jackieTong
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Lê Huyền Vân Đọc comment tính coment lại 1 câu, nhìn lại thấy ad đăng nên thôi
@Lê Huyền Vân 1. Làm sao biết mặt bánh nào là mặt nằm dưới?
2. Moment tác dụng lên 2 mặt bánh khác nhau thì mặt nào ko dính lkem và mặt nào có dính kem?
3. Tốc độ xoay tác dụng lên 2 mặt khác nhau thì mặt bánh nào sẽ dính lại kem?
4. Nếu ko xoay mà tách ra thì sẽ nhận biết được mặt bánh nằm dưới khi sản xuất???😆😆😆
NVX85
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Lê Huyền Vân không tính cmt nhưng mà mod nếm kem xong rồi đưa cho thằng em sao? 😅
vnkinh
ĐẠI BÀNG
2 năm
Một bài (dịch) tối nghĩa vcđ. Khuyên chủ thớt nên ăn thêm muối!
quangduy90
TÍCH CỰC
2 năm
@vnkinh Chả hiểu gì lun 😔
Nánh Oreo mình thấy khá là đắng
Cuối cùng thì các nhà KH cũng chứng mình và lý do là: do nhà sx. Giỏi thật
Trời ơi đến bây giờ mình mới đc biết…là các nhà khoa học cũng rảnh dzữ 😅😅😅
bqthinh72
ĐẠI BÀNG
2 năm
Bởi vậy giải Ignobel ra đời.
Các nhà khoa học VN đã thành công trong việc thổi giá kít xét nghiệm trung quốc từ 1 đô lên 20 đô 😁
@Bão Xì Phố Đó là nhờ đưa cả một hệ thống vào cuộc đó bạn.
Còn xuất khẩu đc nữa.
Tự hào quá vn ơi
Đúng là maasy ông này nhiều khi rảnh thật mà 😆
Đọc xong vẫn chưa hiểu tại sao kem chỉ dính trên 1 mặt của bánh
@Communism Trong quá trình ghép bánh thành phẩm, kem sẽ khô dần làm cho mặt tiếp xúc cũng ít dính dần theo thời gian. Do đó kem có xu hướng dính chặt hơn vào chiếc bánh đầu tiên. Khỏi cần mấy ông rảnh nghiên cứu, suy luận xí là ra...
NVX85
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Vo Huu Phuc chỉ là lý thuyết thôi bạn, thực tế chắc không như vậy, phải vô trực tiếp dây chuyền sản xuất đánh dấu miếng bánh nằm dưới, sau đó kiểm tra thành phẩm với số lượng lớn thì mới có kết quả chính xác, nhưng hãng Oreo sẽ không cho làm vậy, không nên giải mã 1 bí mật thú vị như thế này
conmoi
TÍCH CỰC
2 năm
Bí quyết da truyền 😃
Giờ mới biết đấy.
các bác cũng rất tiết kiệm thời gian và sức đọc khi cứ chê rảnh mà ko đọc dòng cuối bài
cutixl
ĐẠI BÀNG
2 năm
Con mình toàn ăn kem, còn bánh đưa bố ăn
Xưa cũng thắc mắc, nhưng thời gian trôi nên quên luôn.😂😂😂
tuấn bon
ĐẠI BÀNG
2 năm
Forum về khoa học và công nghệ mà người đọc lại đi kêu việc nghiên cứu này rảnh và đá sang những thứ linh tinh. Buồn cuời 😆)
Battleship
ĐẠI BÀNG
2 năm
Trước cũng thích ăn bánh này. Giờ ăn lại thấy ngọt quá. Chắc do quen ăn nhạt rồi.
NVX85
ĐẠI BÀNG
2 năm
@Battleship cuộc sống làm bạn vội vã khi nhai và nuốt nên bạn thấy bánh Oreo ngọt, bạn ăn lại, nhai chậm, nhai lâu 1 chút, có thể uống thêm trà khi ăn bánh, chỉ có nhai lâu và nhuyễn mới cảm nhận được hương vị ngon lành của bánh oreo
Battleship
ĐẠI BÀNG
2 năm
@NVX85 Ăn chậm mới thấy ngọt nhiều chớ bạn. Cảm giác như miếng bánh đầu tiên chạm lưỡi là hạt đường ấy.
Lần gần nhất mình ăn không hết một thỏi bánh Oreo 133g vì thấy quá ngọt. Hồi còn sinh viên lại ăn thấy bình thường.
ồ giờ mới để ý là Oreo nó lợi hại như vyậ luôn 😁

Xu hướng

Bài mới









  • Chịu trách nhiệm nội dung: Trần Mạnh Hiệp
  • © 2024 Công ty Cổ phần MXH Tinh Tế
  • Địa chỉ: Số 70 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 02822460095
  • MST: 0313255119
  • Giấy phép thiết lập MXH số 11/GP-BTTTT, Ký ngày: 08/01/2019