Các nhà khoa học ở Viện MIT đã tạo ra 1 cỗ máy được in 3D để trả lời cho câu hỏi nghe đơn giản nhưng khá phức tạp: vì sao kem của bánh Oreo thường chỉ dính ở 1 mặt khi chúng ta cố tình tách 2 miếng bánh ra để ăn lần lượt. Thiết bị mang tên Oreometer này sử dụng các sợi dây cao su và đồng xu để kiểm soát mô-men xoắn tác dụng lên mỗi 1 bên bánh.
Sau khi thực hiện các thử nghiệm với chiếc máy này, các nhà nghiên cứu dường như đã phần nào có câu trả lời cho thắc mắc bên trên. Trên thực tế, lực và tốc độ mà các bạn xoay bánh ảnh hưởng nhiều đến việc kem sẽ bám lên mặt nào của 2 mảnh bánh. Ngoài ra, kem có vẻ sẽ tách đều hơn đối với các loại bánh quy kem cũ.
Quy trình sản xuất bánh Oreo được cho cũng đóng vai trò quan trọng dẫn tới hiện tượng kem tách không đều. “Những đoạn video ghi lại quá trình sản xuất cho thấy người ta đã đặt 1 miếng bánh xuống đầu tiên, sau đó cho kem lên rồi đặt miếng bánh sau cùng vào”, Crystal Owens tại việt MIT cho biết. Ông cho rằng chính quy trình làm bánh đó là khiến cho lớp kem có thời gian bám chặt hơn vào mặt dưới so với mặt bánh phía trên.
Trên thực tế, thí nghiệm mà các nhà nghiên cứu tại MIT thực hiện không đơn thuần chỉ để cho vui mà họ đang muốn tìm hiểu về lưu biến học trong công nghệ in 3D, một lĩnh vực nghiên cứu về sự chảy của vật chất. Hiểu hơn về bản chất, các nhà khoa học có thể tạo ra nguyên liệu in tốt hơn, hệ thống in tốt hơn để ngày càng hoàn thiện công nghệ này.
Nguồn: Engadget
Sau khi thực hiện các thử nghiệm với chiếc máy này, các nhà nghiên cứu dường như đã phần nào có câu trả lời cho thắc mắc bên trên. Trên thực tế, lực và tốc độ mà các bạn xoay bánh ảnh hưởng nhiều đến việc kem sẽ bám lên mặt nào của 2 mảnh bánh. Ngoài ra, kem có vẻ sẽ tách đều hơn đối với các loại bánh quy kem cũ.
Quy trình sản xuất bánh Oreo được cho cũng đóng vai trò quan trọng dẫn tới hiện tượng kem tách không đều. “Những đoạn video ghi lại quá trình sản xuất cho thấy người ta đã đặt 1 miếng bánh xuống đầu tiên, sau đó cho kem lên rồi đặt miếng bánh sau cùng vào”, Crystal Owens tại việt MIT cho biết. Ông cho rằng chính quy trình làm bánh đó là khiến cho lớp kem có thời gian bám chặt hơn vào mặt dưới so với mặt bánh phía trên.
Trên thực tế, thí nghiệm mà các nhà nghiên cứu tại MIT thực hiện không đơn thuần chỉ để cho vui mà họ đang muốn tìm hiểu về lưu biến học trong công nghệ in 3D, một lĩnh vực nghiên cứu về sự chảy của vật chất. Hiểu hơn về bản chất, các nhà khoa học có thể tạo ra nguyên liệu in tốt hơn, hệ thống in tốt hơn để ngày càng hoàn thiện công nghệ này.
Nguồn: Engadget