Sinds begin 2022 was er al een tijdelijke stop gezet op de regeling waarmee de restaurants direct personeel in Azië konden werven. Vanaf 2019 mochten Aziatische restaurants juist vrijuit personeel werven van buiten Europa. Maar dat personeel mocht wel maar maximaal twee jaar hier blijven werken.
De minister besloot de uitzonderingsregeling op te heffen op aanbeveling van de Arbeidsinspectie, die zag dat de helft van de geïnspecteerde Aziatische horecabedrijven de regels overtrad. Bij een aantal werkgevers vermoedde de Arbeidsinspectie ernstige benadeling, mensenhandel en werkverschaffing aan illegalen.
Dat de uitzonderingsregeling vervalt, betekent niet dat Aziatische restaurants geen koks meer uit Azië kunnen halen. Ze moeten net als bedrijven in andere sectoren eerst aantonen dat ze hebben geprobeerd om te werven in Nederland en Europa. Als ze daar geen goed personeel hebben gevonden, kunnen ze alsnog in Azië op zoek.