“Alles staat of valt met goede roomboter": patissier deelt tips om zelf de lekkerste koekjes voor bij de koffie te bakken
Of je nu al vol zit na de aperitiefhapjes of niet: tijdens de feestdagen eet je ook nog een dessert en een koekje bij de koffie. Zin om zelf eentje te bakken dit jaar? Dan heeft patissier Sander Goossens van patisserie Leo in Antwerpen de ultieme baktips. “Alles begint bij de ingrediënten”, vertelt de expert. Welke koekjes bak je makkelijk zelf? En waar moet je op letten bij de ingrediënten? Hij deelt tips voor gevorderde én beginnende bakkers, samen met een exclusief recept.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Independer
Dit zijn de 5 populairste autokleuren en zo beïnvloedt de kleur van je wagen de prijs
-
Eén kilo hopscheuten kost 150 euro: waarom zijn ze maar zo kort in het seizoen en zo duur?
Nog tot eind april loopt het seizoen van de exclusieve hopscheut. Voor die Belgische delicatesse leggen sterrenchefs veel geld neer. Voor 1 kilo betaal je op dit moment 150 euro. Maar hoe komt het dat een schijnbaar simpele scheut zo duur kan zijn? En hoe maak je die op een eenvoudige én goedkope manier thuis klaar? Wij vroegen raad aan telers Benedikte Coutigny en Paul Temmerman. -
Mijnenergie
Benzine, diesel of elektrisch: wat is de goedkoopste brandstof?
Exact een week geleden steeg de maximumprijs voor benzine 95 tot 1,784 euro per liter. Dat is meteen het hoogste niveau in vijf maanden tijd, en ondanks een lichte daling blijft de dieselprijs eveneens hoog. Daartegenover staan de sterk gedaalde stroomprijzen. Mijnenergie.be ging na wat dat betekent voor het prijsverschil tussen rijden op fossiele brandstof en rijden op elektriciteit. -
-
PREMIUM
Van spinazie tot appels: deze 12 groenten en fruit bevatten het meest pesticiden (en dit doen die stoffen met je lichaam)
-
“Je moet op voorhand niets koken, alles kan meteen de bakplaat op”: Deze maaltijd is snel klaar en geeft amper afwas
Van maaltijdpakketten in de supermarkten tot recepten op sociale media: traybakes zie je overal. “Het grootste voordeel is dat je er veel tijd mee wint en afwas mee bespaart”, zegt foodblogger Stefanie Baert. Ze deelt vijf stappen om zelf een traybake te maken, verklapt drie veel voorkomende beginnersfouten en geeft een recept. -
Deze rode 'superfood' kan je sportprestaties verbeteren: "Wordt al gebruikt in wielerwereld”
Over sport en voeding wordt veel gezegd, maar uit nieuw Canadees onderzoek werd aangetoond dat rode vruchten de sleutel zouden kunnen zijn tot nieuwe wereldrecords. Over welke vrucht gaat het? En wat werd er ontdekt? Sportdiëtist Gino Devriendt legt het uit en bespreekt de studie. “Professionele lopers drinken een gelijkaardig drankje.” -
PREMIUM
Van arroseren tot stomen: Piet Huysentruyt legt populairste kooktechnieken uit recepten uit. “Kook deze groenten nooit onder een deksel”
-
Wat zit er in surimi, de zogenaamde ‘frikandel van de zee’?
-
Livios
“Mollen verstoren, kan een averechts effect hebben”: zo bind je de strijd wél aan met de diertjes in je tuin
Molshopen ontsieren het gazon en vormen een doorn in het oog voor menig hobbytuinier. De mol doden is echter geen goed idee, zo vertelt Dirk Criel van Natuurpunt aan Bouwsite Livios. Wat je dan beter doet? Je tuin minder aantrekkelijk maken voor mollenpootjes. -
PREMIUM
15% van de Belgen krijgt ooit nierstenen: hoe helpt voeding dat voorkomen? “Dit is al één heel krachtig wapen”
Donderdag 14 maart is het Wereld Nieren Dag. Niet onbelangrijk, want er belanden steeds meer mensen met nierstenen in het ziekenhuis. “15 tot 17 procent van de Belgen krijgt er last van, en dat cijfer gaat in stijgende lijn”, zegt nefroloog An Deman. “Nochtans kan je 75 procent van de nierstenen vermijden via voeding”, vult uroloog Anthony Van Baelen aan. Wat eet je best (niet) om de pijnlijke kwaal te voorkomen? -
HLN Shop
Bakken in een handomdraai: dit doet de keukenrobot in jouw plaats